Cosa mangiare?
Ricordatevi anche in vacanza di avere uno stile di vista sano e mangiare cibo sano, La cucina di Maiorca offre una deliziosa combinazione di influenze mediterranee e locali, con piatti tipici come la sobrassada, il pa amb oli, l’arròs brut, il frit mallorquí, il tumbet, l’ensaïmada, il greixonera e il gató.
Questi sapori unici rappresentano l’autenticità dell’isola e sono un must per ogni visitatore. Non perdere l’opportunità di gustare la cucina locale durante la tua visita a Maiorca.
Maiorca è famosa per le sue bellissime spiagge e le sue affascinanti città, ma l’isola offre anche un’esperienza culinaria straordinaria. La cucina di Maiorca è influenzata dalla cucina spagnola, ma ha anche una sua identità unica. In questo articolo, esploreremo i piatti tipici di Maiorca e perché vale la pena provarli.
Una delle specialità di Maiorca sono le “Sobrasada“, una salsiccia spalmabile di maiale che viene preparata con carne di maiale macinata, paprika e aglio. Si mangia spalmata sul pane e può essere accompagnata da formaggio. Questa salsiccia è tipica dell’isola e la sua produzione è regolamentata dal Consiglio Regolatore della Sobrasada di Maiorca.
Un’altra specialità dell’isola è il “Tumbet“, un piatto vegetariano che consiste in patate, melanzane e peperoni fritti e cotti in forno con salsa di pomodoro. Questo piatto è molto popolare tra i locali e rappresenta una vera delizia per il palato.
La “Coca de Trampó” è un altro piatto tipico di Maiorca, simile ad una focaccia, ma con la differenza che è ripiena di verdure, come peperoni, pomodori e cipolle. Questa focaccia salata è spesso servita come aperitivo o antipasto e si può trovare nei ristoranti e nei bar dell’isola.
Non si può parlare della cucina di Maiorca senza menzionare il “Frito Mallorquín“, una zuppa di carne e verdure. Questa zuppa è preparata con carne di maiale, fegato e salsiccia, patate, cipolle, peperoni, aglio e pomodori. Il Frito Mallorquín è un piatto molto sostanzioso e nutriente, ideale per i mesi invernali.
La “Llampuga” è un pesce tipico dell’isola, simile al tonno, ma più piccolo. Questo pesce viene pescato lungo la costa dell’isola e viene solitamente cotto alla griglia o fritto. Il pesce viene servito con insalata e patate e rappresenta una vera prelibatezza per gli amanti del pesce.
La “Sopes Mallorquines” è un’altra zuppa tipica di Maiorca, molto simile alla zuppa di verdure italiana. Questa zuppa è preparata con carne di maiale, pane raffermo, patate, cipolle e altre verdure. La zuppa viene servita molto calda e rappresenta un piatto ideale per riscaldarsi durante i mesi invernali.
Infine, non si può parlare della cucina di Maiorca senza menzionare i dolci. La “Ensaimada” è un dolce tipico dell’isola, a forma di spirale, fatto di pasta sfoglia, zucchero e olio. Questo dolce viene solitamente servito a colazione o come dessert e rappresenta un must per ogni visitatore di Maiorca.
Impara anche la ricetta della torta alle mele